Unser Restaurant „ APPARE “ ist Japanisch und wird von Japanern als Ausruf von Begeisterung oder als Ausdruck gebraucht, wenn etwas hervorragend ist. Wir verbinden mit dem Namen die Hoffnung, dass unsere Gäste beim Anblick unseres Angebots, der Speisen und nach dem Essen dieser, diesen Ausdruck benutzen.

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Die „ Washoku “ genannte traditionelle japanische Küche wurde von der UNESCO 2013 zum immateriellen Weltkulturerbe bestimmt und erfreut sich auch in Europa zunehmender Beliebtheit.

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